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椰子用法大全：一瓶椰子油弄定你的生活，讓你愛上椰子的70道神奇料理
取材自椰子水以及椰子油的健康料理
利用自然食材的療癒力做出厚味佳肴
椰子有助減重、美顏抗老、護發，
更能預防心髒病、癌症、糖尿病、退化性疾病，並強化免疫力！
簡單、天然！吃出椰子的驚人療癒力！
70道經典厚味料理，主餐、甜點、飲品一次弄定！
椰子的15大健康關鍵，由內而外打造絕佳健康的生活型態
★含有豐厚的鉀、鎂等礦物資
★舒緩脫水症狀以及電解質紊亂
★熱量低、不含脂肪與無膽固醇
★利尿且有助於消腫
★補水度高、保濕佳，津潤皮膚
★可降低血壓、提升免疫力
★有利於糖尿病患者，幫助血糖耐受度
★降低齲齒與牙周發病生率
★增添體內抗氧物濃度，緩解骨質流失
★舒緩、改善兒童癲癇症狀
★減少心髒病、血管硬化的產生率
★預防阿茲海默症，增添記憶與懧知功能
★有效幫助新陳代謝，減輕多於脂肪
★擁有抗菌、抗病毒與寄生蟲的療效
★最好皮膚頤養品，防曬、除了皺
本書特點
1.市面上針對於椰子的療效功能專書良多見，然而作者是以美食烹煮的角度去看待，提供讀者對於於椰子油以及椰子水有更多的實用。
2.作者自身就是一位廚師，所以善於把能帶來健康的椰子油以及椰子水運用在食品烹調上，這對於於想要獲得健康，又想統籌厚味的讀者族群有很大的吸引力。
3.食譜所提供的料理兼具色香味，很難想象這些料理也是健康滿分，讀者會更願意去嘗試實踐椰子油健康法。內容豐厚，對於於食材處理烹調的步驟也以圖解清楚表示。
作者簡介
凱薩琳 阿特金森 Catherine Atkinson
專業藍帶廚師，一直對於食品充滿了熱忱，這一股熱忱在英國薩里大學學習家政專業時到達了高峰。畢業後，在多家大型酒店、餐館工作過，象路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie，路氏兄弟為世界知名烘焙巨匠)等。現為自由作家，多家美食、紅酒雜志以及圖書的諮詢參謀，為許多美食雜志以及生活雜志撰稿，創作了許多傑出的烹飪書籍。她出版的作品包含《咖啡》《醃製食品大全》及《慢食食譜》等。
椰子生酮飲食代謝法：增進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多余脂肪
國際知名椰子油權威，點破身體胰島素把戲
帶你吃對於食品，快速減重！
最合適減肥的飲食法
不用受餓，吃得豐盛還能減重？
是的，你沒聽錯！
其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。
自然無饑餓感的生酮代謝法，減重同時更能享受厚味。
過去三十年來，人們鼎力倡導低脂飲食，結果卻是咱們比以往更胖！
低脂減重法顯然行不通。
面對於現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題，咱們有更好的解決之道─生酮飲食，
利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多余體重，同時增進健康。
本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言以及誤會。
咱們的身體需要脂肪，而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量以及甲狀腺功能，
幫助你安全且自然地減重。
糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症！
讀完整書，你將知道：
▲ 吃對於脂肪來減肥
▲ 甚麼脂肪能增進健康，而甚麼脂肪不會
▲ 如何利用飲食消除身體負擔
▲ 應當防止哪些會制造問題的食品
▲ 正確保持體態的法子
生酮飲食不只是減肥計畫，更是身體健康的修復巨匠
可幫助改善下列症狀：
全身反映
過敏∕關節炎∕氣喘∕記憶力衰退∕念珠菌∕慢性發炎∕便秘∕糖尿病∕疲勞∕時常性沾染∕痛風∕失眠∕緊張易怒∕骨質疏松症∕超重過胖
器官症狀
消化道問題∕牙齦疾病∕心髒疾病∕循環系統問題∕高血壓∕低血糖∕甲狀腺功能衰退∕腎髒疾病∕偏頭痛∕月經不槼則∕生殖問題∕皮膚疾病
如果你從未接觸過椰子油，不了解椰子油，乃至沒聽過椰子油對於於健康的益處──
請翻開本書，進入椰子油權威布魯斯．菲佛博士的奧秘教室吧！
作者簡介
布魯斯．菲佛 Bruce Fife
菲佛博士是國際公懧在健康養分知識的一流權威，也是將椰子油的醫學效用與鑽研集大成，並以簡單易懂的方式出版，借以向眾人公然的第一人。他時常周游世界傳授各國醫學專家及其追隨者關於椰子油的神奇效用，不但是十足的“椰子博士”，更被視為“椰子油的精神導師”。
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