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按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。。書籍,兩性 / 美容 / 養生,烹飪食譜 / 美食商品。
厚味酵素料理：打造輕松瘦身的健康體質！ |
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【書籍簡介】
本書原內容來自日本枻出版社精心制作的食譜書系列，制作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版采用與原書相似的版面設計，讀起來有清新自然、心曠神怡標舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際制作料理，就能輕松享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下：
CHAPTER 1 對於應不同身體問題 滿滿酵素的果汁！
想要輕松攝入食品酵素，最簡單的法子就是自制果汁！
切好材料、放入果汁機，只要這樣簡單的步驟就能完成。
建議養成每一天喝一杯酵素果汁的習氣，能改善許多身體問題。
CHAPTER 2 女生的一週菜單
就算養分均衡的進食，如果沒有攝入足夠的酵素，養分成份就不能好好的被身體吸收。
只要將往常的菜單替換一道，就能徹底改善體內環境。
每一天一個主旨，從肌膚美容到焚燒脂肪，一週就讓自己變得更為健康美麗！
CHAPTER 3 讓人大呼知足的Main Dish
攝入酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎？
錯了！只要聰慧的使用食材，就能讓普通的料理變身成低卡路裡又有飽足感的美食！
CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜
在聚餐時不謹慎吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食……
吃太多時不只是卡路裡的量增添了，也會由於使用大量的消化酵素，讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化！
如果覺得想要改善這樣的狀態，就來做能補充大量酵素的的復原料理吧！
立刻就讓身體復原，變得更為健康！
CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更高發酵料理！
從古老的從前，人們就開始食用發酵食材並司空見慣。
這些食材其實時常呈現在咱們生活中，只是你可能沒有發覺。
而它們久長以來被愛好是有緣由的。
在這個章節將揭曉那些，具有驚人氣力的發酵食材！
CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理！
利用各種醋跟繽紛色采的蔬菜群組合搭配，就是醋醃蔬菜的魅力！
而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。
到底為何是最棒的酵素料理呢？在這個章節告知你！
本書重點
許多食材中，都含有能讓身體更健康的酵素，人的體內本來就有消化酵素與代謝酵素，然而逐日的出產量卻有限，乃至會跟著春秋減少。利用攝入食品中的酵夙來補充身體中的不足，就能維持青春活氣，讓身體的代謝與消化更順暢，到達輕松減重的效果！
本書從簡單的果汁到厚味的正餐，蒐羅了90種豐厚食譜，此外提供吃太多不養分的食品時，改善身體狀態的料理對於策，從食材選擇?介紹到調節法子，保證讓你輕松學會酵素料理！
【書籍目錄】
004用6招小撇步就能夠將酵素食譜施展極致
006 想要具有易瘦體質不可欠缺的“酵素”究竟是甚麼？
016不要揮霍任何酵素！聰慧學會切蔬菜與生果的方式
020 CHAPTER 1對於應身體的各類煩惱滿滿酵素的果汁！.
022 還原疲勞／024 排毒／026 改善畏寒症狀／
028 解決便祕問題／030 隔日宿醉／031調劑身體機能
032 CHAPTER 2 女生的一週菜單
032 MONDAY美容頤養／034 TUESDAY補充體力／035 WEDNESDAY焚燒脂肪
036 THURSDAY調劑身體狀態／038 FRIDAY賞賜自己／039 SATURDAY療癒心靈的飲食
040 SUNDAY從新調劑一週的身體機能
042 CHAPTER 3 大呼知足的Main Dish
050 CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜
052 吃太多時
055 吃太多垃圾食品時／057 吃太多甜食時
058 CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更高發酵料理！
059 味噌／060 納豆／061 韓式泡菜／062 梅子乾／063 起士
064 優格／065 Column 沾醬＆沙拉醬都是發酵食物
066 CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的發酵食物！
068 基本的醃漬蔬菜食譜／070 使用醃漬蔬菜的酵素食譜
073 Column 馬上能吃！醃漬蔬菜便當
【作者簡介】
監修／濱內千波（Hamauchi chinami）
誕生於日本德島縣，1980年於東京都中野?上開設Family cooking school，活躍於電視節目與演講會等等，著有《?力鍋?簡?！体??????》（扶桑社）、《?????????簡?????》（誠文堂新光社）等許多食譜書。
www.chinamisan.com/
食譜設計?料理／山中瑤子（Yamanaka youko）
1988年誕生於日本秋田縣，養分管理師。從女子養分大學實踐養分學科畢業後，在病院擔任養分管理一職。跟濱內千波老師合著《即?！野菜???》（自由國民社）。
食譜設計?料理／本田祥子（Honda syouko）
1987年誕生於日本石川縣，養分管理師。從相模女子大學學藝學部研讀養分管理師畢業後，在金澤工業大學的學生食堂任職。2012年進入Family cooking school。
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