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原來是這種味道啊:《孤獨 的美食家》名店全收錄

【書籍簡介】
《孤獨的美食家》原作者久住昌之說：
獨門美食的外觀、味道，都不是一朝一夕可以完成的。我三不五時就愛光顧的店，總是可以感受得到店家長年的努力，以及為研發好口味所灌注的心血。在這些背景條件之下，如果能加上有趣的故事，我相信就算不用言語表達，我所感受到的魅力，一定也能夠或多或少傳達給觀眾。

日本Amazon暢銷書！
彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開！

跟著「孤獨的美食家」的腳步，品嚐日本人才知道的平民好店，體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。

《孤獨的美食家》電視劇外景特搜小組精心取材，讓松重豐一品嚐就驚奇連連的名店……???園 ???（山葵園 角屋）

「原來是這樣啊～愛吃白飯的人絕對抗拒不了。這種極簡的飯最得我心！」

平和苑
「這是什麼？明明是肉卻像生魚片……用炭爐烤的生魚片，我命名為生魚烤片。」

???（達磨屋）
泛著青色光澤的魚皮相當漂亮。「哎喲喲，原來是這種味道啊～真好吃。」


讓久住昌之難以忘懷的名店有哪些？
‧靜岡縣河津町「???園 ???」（山葵園 角屋）
我覺得那碗山葵丼太便宜了，四○○日圓（當時的價格）就可以得到一整條山葵，那條山葵就算用買的也不只四○○日圓，定價定錯了。再說，一碗蓋飯根本用不著配一條山葵，這麼大手筆，可是會赤字連連啊（笑）。

‧十日町的免下車餐廳「??茶屋 ?」（山頂茶屋 藏）
這家山頂茶屋的什錦鍋飯，美味自是不在話下；五郎單點的「傳說中的燉牛肉」也頗富盛名。這家店還有一個經典，就是電視劇的最後，五郎外帶純鹽味飯糰，然後面向梯田吃飯糰的場景，聽說客人一律要求老闆也做一模一樣的純鹽味飯糰（笑）。

本書除了介紹劇中的嚴選名店外，還收錄漫畫原作者久住昌之及劇中飾演井之頭五郎的松重豐的趣味專訪，不僅讓觀眾（讀者）了解製作過程中的新鮮事，更能帶著這本導覽書探訪日本各家餐館，一邊回味劇中場景，一邊飽啖美食……

散發濃濃B級風的古樸店家、挑動食欲而寫實的料理形容，以及五郎暢快淋漓的誘人吃相，醞釀出一種獨特的氣氛，連沒看過原作的年輕讀者也喜愛不已、好評不斷。

【書籍目錄】
第一部　登場名店
【江東區／門前仲町的烤雞串和烤飯】 庄助
【杉並區／永福的親子丼和炒烏龍麵】 ??堀 武?野園 （釣蝦店 武藏野園）
【中野區／鷺宮的蒜煎里肌排】 ???屋 （都屋）
【神奈川縣川崎市／八丁畷的一人燒肉】 ??? （鶴屋）
【世田谷區／下北澤的廣島風什錦燒】 HIROKI
【文京區／根津的居酒屋的特辣咖哩飯】 ??? （菫）
【目黑區／中目黑的沖繩豬肉麵與天然鹽燒阿古豬】 草花木果
原著漫畫參考的就是這家店1～
【神奈川縣川崎市／水泥通的燒肉】 東天閣

第二部　登場名店
【神奈川縣川崎市／新丸子的蔥炒肉片】 三???食堂 （阿三小吃店）
【中野區／沼袋的山葵牛小排和生蛋拌飯】 平和苑｜62
【群馬縣邑樂郡／大泉町的巴西料理】 ?????．???? （飯館‧巴西）
【江戶川區／京成小岩的超辣四川料理】 四川家常料理 珍? （珍珍）
【千葉縣旭市／飯岡的沙丁魚泥和酒蒸蛤蠣】 ???食堂 （土屋小吃店）
【墨田區／兩國的一人相撲火鍋】 割烹????大? （日式相撲火鍋大內）
【足立區／北千住的泰式咖哩和雞肉乾麵】 泰式料理 ???? （Raikano）
原著漫畫參考的就是這家店2～
【東京都北區／赤羽的鰻魚蓋飯】 ????家（丸增家）

第三部　登場名店
【北區／赤羽的珠雞和鰻魚蓋飯】 川? （川榮）
【神奈川縣橫濱市／日出町的薑絲炒豬胃和蒜拍麵】 第一亭
【文京區／江戶川橋的魚販的銀鱈西京燒】 魚谷
【台東區／鶯谷的炸酪梨雞肉餅和雞肉鍋飯】 鳥椿
【練馬區／小竹向原的烤豬肉三明治和生香腸】 ??????? （小鎮的宴客廳）
【荒川區／西尾久的火焰酒鍋和山藥泥麥飯】 ??平 （丼平）
【品川區／大井町的沙丁魚肉膾和握壽司】 ???? （達磨屋）
專訪飾演五郎的松重豐《孤獨的美食家》製作秘辛
【豐島區／池袋的擔擔乾麵】 中國家常料理 楊 二店
如何享受連續劇《孤獨的美食家》